リハビリテーション|7netショッピング・リハビリ本オンライン書店

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	第３分野摂食・嚥下障害の評価　日本摂食・嚥下リハビリテーション学会ｅラーニング対応　ｅ３発行年月2011年1月【内容】 ●学会認定士の重要な申請要件の一つとして，同学会ではインターネット学習システム（eラーニング）のカリキュラムを作成しており，本書は，このカリキュラムによる学習をサポートする内容になっています●目次はeラーニングコンテンツを踏襲した内容で構成され，摂食・嚥下領域の基礎知識について，体系的に6分野78項目に分類された最重要事項をわかりやすく解説していますので，摂食・嚥下リハビリテーションにかかわるすべての医療スタッフに最適なリファレンスマニュアルとしてご活用できます． ●コンテンツはほぼ分野ごとに1冊の書籍としてまとめられており，本書はこのうち「第3分野摂食・嚥下障害の評価」で，摂食・嚥下機能の評価とそのポイントを簡潔にわかりやすく解説しています．【目次】シリーズ刊行に寄せて　緒言　本書をお読みになる前に　eラーニング受講方法 22 問診・主訴・病歴（青柳陽一郎）2 　23 全身症状，局所症状（石井雅之）7 　24 質問紙（深田順子）14 　25 摂食・嚥下障害の評価（スクリーニングテスト）（戸原　玄）19 　26 その他のスクリーニングテスト（高橋浩二）25 　27 概要・必要物品・管理（野原幹司）32 　28 検査の実際・合併症とその対策（馬場　尊）40 　29 正常所見と異常所見（太田喜久夫）46 　30 小児に対する嚥下内視鏡検査の要点（木下憲治）55 　31 概要・必要物品・造影剤（谷本啓二）62 　32 検査の実際・合併症とその対策（柴田斉子）69 　33 嚥下造影の正常像・異常像（馬場　尊）78 　34 小児に対する嚥下造影の要点（北住映二）88 　35 摂食・嚥下障害臨床的重症度分類，摂食・嚥下能力グレード・摂食状態による評価（加賀谷斉）98 　索引

	第１分野摂食・嚥下リハビリテーションの全体像　日本摂食・嚥下リハビリテーション学会ｅラーニング対応　ｅ１発行年月2010年11月【内容】 ●学会認定士の重要な申請要件の一つとして，同学会ではインターネット学習システム（eラーニング）のカリキュラムを作成しており，本書は，このカリキュラムによる学習をサポートする内容になっています． ●目次はeラーニングコンテンツを踏襲した内容で構成され，摂食・嚥下領域の基礎知識について，体系的に6分野78項目に分類された最重要事項をわかりやすく解説していますので，摂食・嚥下リハビリテーションにかかわるすべての医療スタッフに最適なリファレンスマニュアルとしてご活用できます． ●コンテンツはほぼ分野ごとに1冊の書籍としてまとめられており，本書はこのうち「第1分野摂食・嚥下リハビリテーションの全体像」で，リハビリテーション総論，摂食・嚥下の解剖・整理，摂食・嚥下障害の原因と病態について解説しています．【目次】シリーズ刊行に寄せて　緒言　本書をお読みになる前に　eラーニング受講方法 §1　総論　1　リハビリテーション医学総論（才藤栄一）　　1：はじめに　　　Chapter1　はじめに　　2：リハビリテーション医学とは　　　Chapter2　リハビリテーションという用語について　　　Chapter3　リハビリテーション医学の特徴　　　Chapter4　リハビリテーション医学の中心領域　　　Chapter5　リハビリテーション医学の対象臓器系と関連科　　　Chapter6　障害の階層　　　Chapter7　International Classification of Functioning，Disability and Health；ICF 　　3：システムとしての解決　　　Chapter8　リハビリテーション医学はシステム的解決を目指す　　　Chapter9　システムとしての解決とは　　　Chapter10　システムとしての解決とは（その2）　　　Chapter11　リハビリテーションチーム　　　Chapter12　摂食・嚥下リハビリテーションチーム　　4：多面的対応　　　Chapter13　障害者の医学的管理―生活に必要な臓器系の問題に対処する　　　Chapter14　活動-機能-構造連関―機能，構造と活動性の強い関係性　　　Chapter15　治療的学習―新行動を学ぶ　　　Chapter16　支援システム―支援システムを活用する　　　Chapter17　まとめ　2　摂食・嚥下のリハビリテーション総論（椿原彰夫）　　Chapter1　摂食・嚥下，摂食・嚥下障害とは何か? 　　Chapter2　摂食・嚥下障害と「正常」との境界は存在するのか? 　　Chapter3　摂食・嚥下障害の治療目的　　Chapter4　急性期からのリハビリテーション　　Chapter5　回復期における摂食・嚥下リハビリテーションの体系　　Chapter6　直接訓練のみが摂食・嚥下リハビリテーションではない　　Chapter7　摂食・嚥下リハビリテーションにはチーム医療が重要！　　Chapter8　回復期における摂食・嚥下リハビリテーションの戦略　　Chapter9　摂食機能療法の効果に関する多施設共同研究　　Chapter10　生活期にある患者の状態は常に一定ではない！ §2　解剖・生理　3　構造（解剖）（依田光正）　　Chapter1　摂食・嚥下に関係する器官の位置関係　　Chapter2　口腔　　Chapter3　補講・歯の構造について（下堂薗　恵）　　Chapter4　舌　　Chapter5　舌筋群　　Chapter6　咀嚼筋群　　Chapter7　唾液腺　　Chapter8　咽頭　　Chapter9　咽頭筋群　　Chapter10　咽頭筋内層と口蓋の筋群　　Chapter11　喉頭　　Chapter12　舌骨　　Chapter13　舌骨筋群　　Chapter14　食道　　　参考　筋の起始と停止（馬場　尊）　4　機能（生理）（下堂薗　恵）　　Chapter1　摂食・嚥下の過程　　Chapter2　先行期―摂食行動の誘因と行動発現　　Chapter3　口唇の運動―口唇によるとり込み　　Chapter4　顎運動―開口と閉口，咀嚼運動　　Chapter5　唾液の生理　　Chapter6　舌の感覚　　Chapter7　嚥下運動　　Chapter8　嚥下運動に関与するおもな咽頭，喉頭の筋肉　　Chapter9　嚥下に関係する運動神経とおもな筋の働き　　Chapter10　嚥下に関係する感覚神経の働き　　Chapter11　嚥下反射の中枢機構　　Chapter12　摂食・嚥下や関連運動の神経機構　5　嚥下モデル：4期モデル・プロセスモデル（松尾浩一郎）　　Chapter1　4期モデルとプロセスモデルの違いについて　　Chapter2　4期モデルについて　　Chapter3　プロセスモデルについて　　Chapter4　プロセスモデルの各期について　　Chapter5　プロセスモデルと4期モデルの比較　　Chapter6　第2期移送（stage II transport）　　Chapter7　液体と固体同時摂取時の食物の咽頭への進入様式　　　参考　5期モデルの各ステージについて §3　原因と病態　6　摂食・嚥下各期の障害（薛　克良）　　Chapter1　先行期の障害　　Chapter2　準備期の障害　　Chapter3　口腔期の障害　　Chapter4　咽頭期の障害　　Chapter5　食道期の障害　7　原因疾患（脳卒中）（藤島一郎）　　Chapter1　摂食・嚥下障害の原因　　Chapter2　脳卒中（stroke）とは? 　　Chapter3　脳卒中の症状　　Chapter4　脳卒中急性期の摂食・嚥下障害　　Chapter5　脳卒中の摂食・嚥下障害：頻度，タイプなど　　Chapter6　一側性大脳病変による摂食・嚥下障害　意識障害を伴う場合　　Chapter7　意識障害を伴わない一側性大脳病変　　Chapter8　仮性球麻痺と球麻痺の病変部位とおもな特徴　　Chapter9　延髄以外の脳幹病変　　Chapter10　仮性球麻痺のVE，VF 　　Chapter11　Wallenberg（ワレンベルグ）症侯群　　Chapter12　球麻痺のVE，VF 　　Chapter13　延髄病変の型　8　原因と病態：神経筋疾患（野﨑園子）　　Chapter1　神経筋疾患の摂食・嚥下障害の出現様式による分類　　Chapter2　急速に進行するタイプのポイント　　Chapter3　緩徐に進行するタイプのポイント　　Chapter4　摂食・嚥下障害が変動するタイプのポイント　　Chapter5　筋萎縮性側索硬化症（ALS）とその摂食・嚥下障害　　Chapter6　呼吸不全と摂食・嚥下障害の経時的変化　　Chapter7　ALSの摂食・嚥下障害　　Chapter8　Parkinson病（PD）の摂食・嚥下障害　　Chapter9　Parkinson病の摂食・嚥下障害　　Chapter10　Parkinson病治療薬の副作用と摂食・嚥下障害　　Chapter11　Wearning offのある場合のL-dopa（レボドバ）食前服用と食後服用　　Chapter12　Duchenne型筋ジストロフィーとその摂食・嚥下障害　　Chapter13　Duchenne型筋ジストロフィー（DMD）の摂食・嚥下障害　　Chapter14その他の主要な神経筋疾患の摂食・嚥下障害　9　頭頸部癌による嚥下障害（藤本保志）　　Chapter1　頭頸部癌　　Chapter2　頭頸部癌による嚥下障害　　Chapter3　放射線治療による嚥下障害（その1）　　Chapter4　放射線治療による嚥下障害（その2）　　Chapter5　手術後の嚥下障害の特徴　　Chapter6　口腔癌の嚥下障害　　Chapter7　舌半切後の手術野　　Chapter8　遊離組織移植　　Chapter9　進行した舌癌の切除　　Chapter10　中咽頭癌の切除　　Chapter11　喉頭癌/下咽頭癌治療と嚥下障害（その1）　　Chapter12　喉頭癌/下咽頭癌治療と嚥下障害（その2）　　Chapter13　喉頭癌/下咽頭癌治療と嚥下障害（その3）　　Chapter14　手術後嚥下障害への対応　10　加齢と摂食・嚥下機能（植松　宏）　　Chapter1　はじめに　　Chapter2　高齢者の食欲低下　　Chapter3　高齢者に多い窒息事故　　Chapter4　高齢者に多い誤嚥性肺炎　　Chapter5　生理的変化と病的変化　　Chapter6　加齢と味覚，加齢と嗅覚　　Chapter7　咀嚼機能と摂食・嚥下機能　　Chapter8　口腔の加齢変化　　Chapter9　加齢による喉頭の下降　　Chapter10　加齢の咽頭期への影響　　Chapter11　加齢による食道の変化　　Chapter12　加齢と呼吸パターン　11　摂食・嚥下に影響する要因（小口和代）　　Chapter1　はじめに―摂食・嚥下に影響を及ぼすもの　　Chapter2　意識と嚥下　　Chapter3　意識レベルの評価（Japan Coma Scale）　　Chapter4　意識障害の原因(1) 　　Chapter5　意識障害の原因(2) 　　Chapter6　薬剤の副作用　　Chapter7　摂食・嚥下機能を改善する薬剤　　Chapter8　気管カニューレ　　Chapter9　気管カニューレの使用目的　　Chapter10　気管カニューレの種類　　Chapter11　気管カニューレの摂食・嚥下機能への影響　　Chapter12　経鼻経管栄養チューブの摂食・嚥下機能への影響　12　合併症（誤嚥性肺炎・窒息・低栄養・脱水）（藤谷順子）　　Chapter1　誤嚥と肺炎　　Chapter2　肺炎を起こす誤嚥　　Chapter3　肺炎の症状と診断　　　参考　誤嚥性肺炎と嚥下性肺炎　　Chapter4　参考：嚥下性肺疾患診断フローチャート　　Chapter5　発熱を認めた場合の鑑別診断　　Chapter6　誤嚥性肺炎の予防　　Chapter7　窒息を起こす食物・場面　　Chapter8　窒息時の処置　　Chapter9　窒息が疑われた際の対応　　Chapter10　栄養の重要性　　Chapter11　脱水の危険とその把握　　Chapter12　脱水の所見と対策　索引

	リハビリテーション栄養ハンドブック2010年11月【内容】 ●「栄養ケアなくして，リハなし．リハなくして栄養ケアなし」．本書では，医師，看護師，理学療法士，作業療法士，言語聴覚士，歯科医師，薬剤師、臨床検査技師，管理栄養士など多職種の執筆陣により，リハ効果を高めるための栄養知識をコンパクトにまとめた． ●サルコペニア（骨格筋減少症）の評価と介入に重点を置くとともに，実際の現場で役立てやすい，代表的な29疾患・障害のリハ栄養のポイントを収録． ●日本静脈経腸栄養学会のNST専門療法士は，2010年によりこれまでの対象職種である管理栄養士，看護師，薬剤師，臨床検査技師に加え，理学療法士，作業療法士，言語聴覚士，歯科衛生士を追加．こうした現状を踏まえながらリハビリテーションと栄養との関連性の，注目されるエッセンスを簡潔にわかりやすく解説した．【目次】第1章─リハビリテーション栄養の考え方　リハビリテーション栄養　サルコペニア　メッツと活動係数　栄養不良とリハビリテーション第2章─リハビリテーションの基本知識　リハビリテーションとICF 　ADL・QOL 　身体障害者手帳・介護保険　PT・OT・ST・MSWの業務第3章─栄養の基本知識　糖質の生化学　脂質の生化学　蛋白質の生化学　微量栄養素の生化学　運動栄養学　飢餓時の代謝　侵襲時の代謝　悪液質第4章─リハビリテーションで問題となる栄養不良　筋力低下　持久力低下　摂食・嚥下障害　病棟でのADL低下　口腔・咀嚼機能障害第5章─リハビリテーション栄養管理　リハビリテーション栄養管理　リハビリテーション栄養スクリーニング　リハビリテーション栄養アセスメント　リハビリテーション栄養ケアプラン　リハビリテーション栄養モニタリング第6章─リハビリテーション栄養と看護　リハビリテーション看護第7章─リハビリテーション栄養と薬剤・サプリメント　主に筋肉源となるサプリメントについて第8章─リハビリテーション栄養と検査　リハビリテーション栄養における検査第9章─リハビリテーション栄養と歯科　口腔ケアの必要性　義歯型装置による摂食・嚥下状態の改善第10章─小児のリハビリテーション栄養　小児のリハビリテーション栄養第11章─術後早期リハビリテーション栄養　術後早期リハビリテーション栄養　ERASプロトコール　経口補水療法第12章─リハビリテーションNST 　リハビリテーションNST 　NST専門療法士　チーム形態第13章─在宅リハビリテーション栄養　住宅訪問栄養食事指導，居宅療養管理指導（=訪問栄養指導）　地域一体型NST 　NST・嚥下連絡票第14章─主な疾患・障害のリハビリテーション栄養　廃用症候群　脳卒中　頭部外傷　脊髄損傷　脳性麻痺　パーキンソン病　末梢神経障害　筋萎縮性側索硬化症　多発性筋炎・皮膚筋炎　誤嚥性肺炎　褥瘡　肥満　糖尿病　大腿骨頸部骨折　関節リウマチ　SLE・強皮症　変形性関節症　がん　終末期がん　リンパ浮腫　慢性閉塞性肺疾患　慢性心不全　肝不全　慢性腎不全　下肢切断　熱傷　認知症　後期高齢者　神経性食思不振症索引

	ＭＥＤＩＣＡＬ　ＲＥＨＡＢＩＬＩＴＡＴＩＯＮ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｂｏｏｋ　Ｎｏ．１２２小児の摂食・嚥下リハビリテーションにおける連携医療発行年月2010年9月【目次】特集　小児の摂食・嚥下リハビリテーションにおける連携医療食べる機能の発達我が国における重症心身障害児医療の歴史小児の摂食・嚥下リハビリテーションのこれまで小児の摂食・嚥下リハビリテーション―療育施設の立場から― 小児の摂食・嚥下リハビリテーション―小児科医の立場から― 小児の摂食・嚥下リハビリテーション―小児外科医の立場から― 小児の摂食・嚥下リハビリテーション―耳鼻咽喉科医の立場から― 小児の摂食・嚥下リハビリテーション―歯科医の立場から― 重症心身障害児者施設における摂食・嚥下障害への取り組み　―看護師の立場から― 小児の摂食・嚥下機能障害への対応―歯科衛生士の立場から― 小児の摂食・嚥下リハビリテーション　―言語聴覚士・作業療法士の立場から― 重症心身障害児の栄養管理と摂食支援―栄養士の立場から― 小児の摂食・嚥下リハビリテーション―MSWの立場から― 牽引

	第６分野小児の摂食・嚥下障害　日本摂食・嚥下リハビリテーション学会ｅラーニング対応発行年月2010年9月【内容】 ●日本摂食・嚥下リハビリテーション学会では，摂食・嚥下リハビリテーションの啓発と普及、その安全で効果的な実施を積極的に具現化するために、「学会認定士」を制度化しています． ●学会認定士の重要な申請要件の一つとして，同学会ではインターネット学習システム（eラーニング）のカリキュラムを作成しており，本書は，このカリキュラムによる学習をサポートする内容になっています． ●目次はeラーニングコンテンツを踏襲した内容で構成され，摂食・嚥下領域の基礎知識について，体系的に6分野78項目に分類された最重要事項をわかりやすく解説していますので，摂食・嚥下リハビリテーションにかかわるすべての医療スタッフに最適なリファレンスマニュアルとしてご活用できます． ●コンテンツはほぼ分野ごとに1冊の書籍としてまとめられており，今回の初回配本はこのうち「第6分野　小児の摂食・嚥下障害」です．【目次】シリーズ刊行に寄せて　緒言　本書をお読みになる前に　eラーニング受講方法 23─総　論　73　小児の摂食・嚥下リハビリテーションの特殊性，障害の分類と特徴　（向井美惠）　　Chapter　1　小児の摂食・嚥下リハビリテーションの特殊性　　Chapter　2　小児における摂食・嚥下障害の対応　　Chapter　3　小児の摂食・嚥下障害の原因　　Chapter　4　小児の摂食・嚥下障害に関与する因子　　Chapter　5　原疾患　　　（eラーニング参照）　　Chapter　6　摂食・嚥下機能の発達段階と摂食・嚥下の過程　74　摂食・嚥下機能の発達と障害　（弘中祥司）　　Chapter　1　摂食・嚥下機能発達の8段階　　Chapter　2　各段階の概要　　　1）経口摂取準備期　　　2）嚥下機能獲得期　　　3）捕食機能獲得期　　　4）押しつぶし機能獲得期　　　5）すりつぶし機能獲得期　　　6）自食準備期　　　7）手づかみ食べ機能獲得期　　　8）食具食べ機能獲得期　　Chapter　3　発達期の摂食・嚥下障害の成因　　Chapter　4　摂食機能の機能発達と障害　　Chapter　5　発達期の摂食・嚥下障害の対応　　【参考】乳幼児の摂食・嚥下機構の解剖学的発達……（田角　勝） 24─原因疾患　75　機能の異常　（田角　勝）　　Chapter　1　小児の摂食・嚥下障害の特徴　　　1）小児の摂食・嚥下障害の特徴　　Chapter　2　摂食・嚥下障害の原因と病態を理解するために　　Chapter　3　脳性麻痺と摂食・嚥下障害　　Chapter　4　重症心身障害児の定義　　Chapter　5　重症心身障害児とその合併症，関連事項　　Chapter　6　筋緊張亢進と摂食・嚥下障害　　Chapter　7　筋疾患と摂食・嚥下障害　　Chapter　8　フロッピーインファントと摂食・嚥下障害　　Chapter　9　新生児期の摂食・嚥下障害　　Chapter　10　知的障害や自閉症における摂食・嚥下障害　　Chapter　11　胃食道逆流症（GERD：gastro-esophageal reflux disease）と摂食・嚥下障害　　Chapter　12　呼吸障害と摂食・嚥下障害　　Chapter　13　乳幼児経管栄養依存症　　Chapter　14摂食・嚥下障害の心理的要因，その他の要因　76　構造の異常＜唇顎口蓋裂，ロバンシークエンス（連鎖）を含む＞　（舘村　卓）　　Chapter　1　裂型と哺乳障害・咀嚼障害　　Chapter　2　唇顎口蓋裂における生後直後での哺乳障害の原因　　Chapter　3　ロバンシークエンスの3徴　　Chapter　4　ロバンシークエンスの3徴と摂食・嚥下障害の関係　　Chapter　5　口唇手術前の哺乳支援策　　Chapter　6　裂を有する哺乳障害児への誤った対応　　Chapter　7　唇裂手術後での哺乳の支援　　　（eラーニング参照）　　Chapter　8　ロバンシークエンスによる摂食・嚥下障害への対応（小顎症）　　Chapter　9　ロバンシークエンスによる摂食・嚥下障害への対応（気道狭窄）　　Chapter　10　非経口摂取法を選択した場合　　Chapter　11　口蓋形成術（1.0～1.5歳）後の問題　　Chapter　12　口蓋形成術後の咀嚼障害への対応　　Chapter　13　口蓋裂に伴う口蓋帆咽頭（いわゆる鼻咽腔）閉鎖機能障害と摂食・嚥下機能 25─小児への対応　77　評価・介入　（綾野理加）　　Chapter　1　小児の摂食・嚥下機能評価と摂食機能療法実施にあたって　　Chapter　2　評　価　　　1）摂食にかかわる既往歴　　　2）摂食などの現状　　　3）現症の評価　　　4）過敏の有無の評価について　　　5）摂食時の各部位の動きの評価　　Chapter　3　治療計画立案　　　1）食環境指導　　　2）食内容指導　　　3）機能訓練　78　栄養管理　（近藤和泉）　　Chapter　1　はじめに　　Chapter　2　エネルギー必要量推定のために考慮すべき事項　　Chapter　3　エネルギーの食事摂取基準-推定エネルギー必要量　　Chapter　4　日本人の食事摂取基準（2010年版）における身体活動レベル　　Chapter　5　タンパク質・脂質・炭水化物の必要量　　　1）タンパク質の必要量　　　2）脂質の必要量　　　3）炭水化物の必要量　　Chapter　6　摂食・嚥下障害児における栄養必要量の推定　　Chapter　7　体重・年齢を用いた基礎代謝量の算出法　　Chapter　8　重症児における栄養管理　　Chapter　9　経管栄養時の欠乏に注意が必要な微量元素，ビタミン，その他　　Chapter　10　水分の管理　　Chapter　11　体重，身長による栄養評価　　Chapter　12　重症児における身長計測　　Chapter　13　栄養指数による栄養評価　　　脳性麻痺児の重症度別BMI（Kaup指数）ー牽引

	嚥下食をおいしくする１０１のソース発行年月2010年9月【内容】嚥下食に適した食材は限られており、どうしても同じようなメニューになりがちだが，とろみがついても違和感のないソースを合わせることによって、メニューのバリエーションが広がる．本書では，東京湾岸リハビリテーション病院で実際に提供している嚥下食に合うよう工夫されたソース―和風，洋風，中華風，デザートなど―さまざまな味のソースを10１種類提案する．【目次】本書を使うにあたって 1章　和風のソース２章　洋風のソース３章　中華風のソース４章　おかゆとたくあん５章　デザートのソース手作り素材の使い方牽引

	高齢者の口腔機能評価ＮＡＶＩ発行年月2010年7月【内容】 ●高齢化社会を迎え，歯科医療従事者の間にも口腔機能のリハビリテーションに対する考えが浸透しつつありますが，口腔機能に対する評価が十分ではないこともあるようです． ●本書では，高齢者の口腔の運動機能の低下の評価について，｢評価のポイント｣「評価の仕方」｢評価結果に基づく対処法」までを動画とともにイラストや写真を多数用いてやさしく解説しました． ●患者さんの声の“質”に耳を傾けること──これは，口腔機能を評価する時に最も有効な手掛かりとなります．付属のDVDビデオ(約15分)には，「評価時の基準となるよう，機能障害のある咽喉頭部あるいは対処後の当該領域の様子，障害によって変性した患者の声等」を収録しています． ●患者さんを診断する医師・歯科医師はもとより，患者さんの生活習慣指導に携わる機会の多い,歯科衛生士，看護師，言語聴覚士，リハビリテーションスタッフの方々にも理解しやすいよう解説した，日常臨床に密接したガイドブックです．【目次】序文　付録DVD使用にあたって I編　何をみて何を評価するの? 　1章　全身の運動障害をみる―初診時に目でみてわかること（西脇恵子）　　・運動障害把握のポイント　　　1）歩行　2）体幹・姿勢　3）上肢の機能　4）不随意運動　5）顔面全体の観察　　・おもな運動障害の特徴　　　1）上位運動ニューロン障害　2）下位運動ニューロン障害　3）錐体外路系運動障害　4）運動失調　2章　認知レベルを知る―高次脳機能と食べること（西脇恵子）　　・認知機能の解説と評価　　　1）認知機能とは　2）認知機能の食べることへの影響　3）認知機能低下による機能検査への影響　4）認知機能のスクリーニング検査　3章　服用薬を知る―高齢者が服用している薬剤の副作用等（田村文誉）　　・服用薬の影響　　　1）口腔機能（摂食・嚥下機能）に影響を与えるおもな薬剤　2）口腔乾燥を生じる薬剤　4章　患者の声質からわかること―口腔・咽喉頭の機能低下（西脇恵子，菊谷　武）　　・声の変化　　　1）口腔機能低下を疑う声や構音の変化　2）咽頭機能の低下を疑う声の変化　3）喉頭機能の低下を疑う声の変化　4）「鼻咽腔閉鎖機能不全に伴う声の異常」─いいなまし??─　5）舌の運動機能不全を疑う声の異常─ひふさにさへし?─ 　5章　食機能支援のために医療面接で確認すること―適切な口腔，身体状況の把握（菊谷　武）　　・医療面接の確認事項　　　1）既往歴の把握　2）現病歴の把握　3）現症の把握 II編　口腔機能の評価　1章　口腔運動機能の評価―摂食・嚥下，発声発語における口腔の意義（菊谷　武）　　・口唇，頬（顔面）の機能評価　　　1）神経・生理　2）機能評価　3）機能障害時の臨床症状　　・舌の機能評価　　　1）神経解剖　2）機能評価　3）舌に認められる異常な動き　4）機能障害時の臨床症状　　・鼻咽腔の機能評価　　　1）神経解剖　2）咀嚼，嚥下，発声・発語における意義　3）機能評価　2章　構音機能のみかた―声が出るしくみと構音の評価（西脇恵子）　　・声が出るしくみと構音の評価　　　1）発声発語のメカニズム　2）声が出るしくみ　3）構音とは　4）母音と子音　5）母音　6）子音　7）共鳴について　8）声について　9）構音について　10）プロソディーについて　11）会話明瞭度の評価　12）おもな障害の構音の特徴 III編　咀嚼機能の概要とその評価法　1章　咀嚼とは中枢からの考察（菊谷　武）　　・咀嚼のしくみ　　　1）咀嚼のしくみ　2）咀嚼障害の考え方　2章　咀嚼とは発達過程からの考察（田村文誉）　　・咀嚼の発達　　　1）栄養摂取方法　2）哺乳期能　3）哺乳行動　4）摂食機能の発達　3章　咀嚼の評価方法食事場面の観察　　・観察のポイント（田村文誉）　　　1）基礎情報　2）口腔内の状態　3）食事環境　4）口腔周囲の観察―口唇・口角・顎・頬の協調運動をみる　　・咀嚼の評価（菊谷　武）　　　1）テストフードを用いて観察する　2）咀嚼運動に影響を与える高齢者の原始反射 IV編　歯科補綴的対応　1章　嚥下機能補助装置による対応（菊谷武，田村文誉）　　・嚥下機能補助装置　　　1）舌接触補助床（PAP：palatal augmentation prosthesis）　　　2）軟口蓋挙上装置（PLP：palatal lift prosthesis）　　　3）Swalloaid 　文献索引

	摂食・嚥下障害ベストナーシング発行年月2010年7月【内容】摂食・嚥下障害を理解し正しい技術を患者に提供し，実践に応用できるように，具体的な援助方法を場面別に活用できるケアを示した．【目次】第1章摂食・嚥下機能の基礎知識第2章摂食・嚥下機能の検査と診断・評価第3章摂食・嚥下リハビリテーションの基礎知識第4章摂食・嚥下リハビリテーションの実際第5章摂食・嚥下リハビリテーションの看護過程の展開第6章場面別の援助に関する方法論索引

	摂食・嚥下障害への作業療法アプローチ　基礎理解から疾患別対応まで発行年月2010年5月【内容】 ●作業療法の基礎的理解を述べるとともに，摂食・嚥下の基礎知識と，作業療法士の役割を簡潔に解説． ●各論では作業療法士が知っておくべき疾患別における具体的対応のアプローチについて，懇切にわかりやすく解説．【目次】総論　摂食・嚥下障害の基礎知識第1章　作業療法の基礎的理解のために（井上桂子）第2章　摂食・嚥下の解剖生理（古我知成）第3章　摂食・嚥下と呼吸（高島千敬）第4章-1　摂食・嚥下障害の基礎知識（黒住千春）第4章-2　摂食・嚥下障害に対する評価法（太田有美）第4章-3　摂食・嚥下障害に対する治療法（東嶋美佐子）第5章-1　摂食・嚥下障害における作業療法士の役割（河野光伸）第5章-2　作業療法士の役割-活動を用いた機能訓練（東嶋美佐子）第5章-3　作業療法士の役割-食事動作訓練（黒住千春）第5章-4　作業療法士の役割-食事姿勢（太田有美）第5章-5　作業療法士の役割-高次脳機能障害に対する訓練（東嶋美佐子）第5章-6　作業療法士の役割-家族・患者・介護者への指導（太田有美）第6章-1　病院での摂食・嚥下障害に対する作業療法士の役割（岩部絵里）第6章-2　施設での摂食・嚥下障害に対する作業療法士の役割（渡辺展江）第6章-3　在宅での摂食・嚥下障害に対する作業療法士の役割（古野　剛）各論　疾患別の対応第7章-1　筋ジストロフィーに伴う摂食・嚥下障害への対応（麻所奈緒子）第7章-2　脳性麻痺に伴う摂食・嚥下障害への対応（佐々木清子）第7章-3　食べることを好まない子どもの摂食・嚥下障害への対応（幸福圭子）第7章-4　NICUにおける特有な摂食・嚥下障害への対応（西出康晴）第7章-5　重症心身障害児・者に特有な摂食・嚥下障害への対応（佐々木清子）第7章-6　認知症に伴う摂食・嚥下障害への対応（東嶋美佐子）第7章-7　加齢に伴う摂食・嚥下障害への対応（黒住千春）第7章-8　脳血管障害に伴う摂食・嚥下障害への対応（太田有美）第7章-9　パーキンソン病・症候群に伴う摂食・嚥下障害への対応（榊原　淳）第7章-10　ALSに伴う摂食・嚥下障害への対応（植田友貴）第7章-11　COPDに伴う摂食・嚥下障害への対応（岩井晶子）第7章-12　悪性腫瘍に伴う摂食・嚥下障害への対応（林　久子）第7章-13　上肢と手指の運動障害に伴う摂食・嚥下障害への対応（井上桂子）索引

	黒岩恭子の口腔リハビリ＆口腔ケア発行年月2010年4月【内容】 20数年間、100人100様の患者さんと向き合い、独創的な発想から編み出した誰でもできる口腔ケア法ご自身で口腔リハビリ・ケアができる方にはイラストを見ながら、できない方には介護等のスタッフや家族がイラストを見ながら口腔リハビリ・ケアが行えるよう必要な部分だけ切り離せるシート式。口腔リハビリ・ケアで、本人も周りも元気になり、一人でも多くの方においしい食事をしていただいて最期まで過ごせるよう願う。【目次】【１】口腔リハビリ　自分でやってみよう＆一緒にやってみよう【２】口腔リハビリ　自分でやってみよう＆一緒にやってみよう【３】口腔リハビリ＆口腔ケア　事例編索引

	ＰＴ・ＯＴ・ＳＴのためのリハビリテーション栄養　栄養ケアがリハを変える発行年月2010年1月【内容】 NSTに関わるPT・OT・STの人数が増えている．廃用症候群と解釈している患者が，実はマラスムス型や混合型の栄養障害のこともある．このような患者に安易に筋力トレーニングを行うと，かえって筋力が低下する可能性があるが，リハの知識をどのようにNSTや臨床栄養管理に活用していけばよいかの栄養の与える知識をわかりやすく解説して，適切で効果的なリハビリテーションについて解説している．【目次】 CHAPTER1　リハビリテーションと栄養 CHAPTER2　リハビリテーション栄養ケアマネジメント CHAPTER3　NST CHAPTER4　主な疾患のリハビリテーション栄養索引

	摂食・嚥下障害患者のリスクマネジメント　動画でわかる発行年月2009年11月【内容】摂食・嚥下リハビリテーションの適応患者は増加しているが，それに伴いハイリスク患者数も増えている。しかし，現状では個々の患者の抱えるリスクの評価やそれを踏まえた治療・ケアが十分に行われているとはいえない。本書では、安全で効果的な摂食・嚥下リハビリテーションのために必要なリスクアセスメントとリスクマネジメントに重点を置き，わかりやすく解説している。【目次】＊摂食・嚥下障害とリスクマネジメント＊病態・疾患による摂食・嚥下障害の経過とその理解＊摂食・嚥下評価のリスクマネジメント＊基礎的嚥下訓練のリスクマネジメント＊摂食訓練のリスクマネジメント＊経管栄養のリスクマネジメント＊吸引におけるリスクマネジメント＊摂食・嚥下障害患者の服薬とリスクマネジメント＊口腔ケアとリスクマネジメント＊トラブルが起きたときの対処法索引

	まごころの介護食　お母さんおいしいですか？2009年11月【内容】 91歳の母は、最後の28か月間「寝たきり」でした。栄養剤を胃に流し込む、延命治療を拒否し、退院した母の命が尽きるときまで、自分の口から食べられるように、食事内容を工夫し、穏やかな在宅介護を続けました。―あきらめない!ひとさじの力を。【目次】序章看取りのとき 1章母の老いと介護生活の始まり 2章「要介護5」でも在宅介護で暮らそう 3章 200以上の頻脈と呼吸苦で入院 4章胃ろう拒否 5章在宅介護に戻そう 6章何を食べてもらえるだろう? 終章ホームページの食の情報索引

	ＭＥＤＩＣＡＬ　ＲＥＨＡＢＩＬＩＴＡＴＩＯＮ　Ｍｏｎｔｈｌｙ　Ｂｏｏｋ　Ｎｏ．１０９摂食・嚥下リハビリテーションと栄養管理　 2009年09月Ａ．全般，評価，基礎摂食・嚥下障害における栄養管理とシステム栄養スクリーニングとアセスメント摂食・嚥下障害と栄養不良―経口摂取への移行のために― 摂食機能の発達と食物形態食べやすい食品のテクスチャー特性と咀嚼運動身体機能からみた経口摂取と食品形態摂食訓練における食品形態と栄養管理Ｂ．各論，疾患，施設対応小児，障害児における摂食・嚥下障害と栄養管理の問題脳卒中急性期の摂食・嚥下障害の管理とリハビリテーション繰り返す誤嚥性肺炎・虚弱高齢者における嚥下障害神経筋疾患における栄養障害と摂食・嚥下障害の管理頭頸部癌術後の摂食・嚥下障害と栄養管理在宅・地域医療における摂食・嚥下障害者への嚥下食提供時の工夫と栄養管理・栄養サポート在宅高齢者の嚥下障害管理における栄養問題：開業医の立場から　在宅ターミナルケアにおける摂食・嚥下障害者に対するかかわり摂食・嚥下外来における嚥下リハビリテーションと栄養指導回復期リハビリテーション病棟における　摂食・嚥下リハビリテーションと栄養評価高齢者施設(特別養護老人ホーム，老人保健施設など)における　摂食機能療法と栄養管理　―福祉領域の口腔機能向上(摂食・嚥下機能向上)支援について― Ｃ．経管栄養法，NST，栄養剤摂食・嚥下障害における経腸栄養と経静脈栄養：全般摂食・嚥下リハビリテーションにおける胃瘻の有用性と現状の　問題点およびその解決法経鼻経管栄養法と間欠的口腔食道経管栄養法 NSTと摂食・嚥下リハビリテーションの関係栄養補助食品とトロミ調整食品アメリカにおける摂食・嚥下リハビリテーション，嚥下食の　考え方と現状

	これからはじめる認知症高齢者の口腔ケア　介護の味方2009年02月【内容】『認知症高齢者のQOL向上』と『介護者の労力の軽減』の両立に歯科からの対応策! ●Q&A形式で解説。臨床の現場で疑問に思った事を個別に読めば手引書として、目次に従って順に読めば、系統的に学べるように構成された実践的テキストとして活用できる。 ●POINTでは補足説明・要点整理を、コラムでは知っておきたいトピックス、関連知識などを詳述して適宜配置。 ●現場で奮闘する栄養士の体験談を現場の栄養士からとして掲載。読むことで、食事指導、栄養管理での注意すべき点を認識できる。

	栄養食事療法シリーズ　９【目次】咀嚼・嚥下障害（咀嚼・嚥下障害の医学栄養食事療法食事計画　献立例：３日分　ほか）褥瘡（褥瘡の医学栄養食事療法食事計画　献立例：３日分　ほか）リウマチ、膠原病（リウマチ、膠原病の医学栄養食事療法食事計画　献立例：３日分　ほか）

	チーム医療としての摂食障害診療　新たな連携を求めて2009年02月

	解説口腔ケアと摂食・嚥下リハビリテーション　基礎から実践まで2009年02月【目次】第１章　摂食・嚥下障害と歯科とのかかわり（口腔ケアと摂食・嚥下リハビリテーションを歯科医療者が学ぶ必要性口腔ケアと摂食・嚥下リハビリテーションの関連　ほか）第２章　摂食・嚥下障害の概要（摂食・嚥下機能とは摂食・嚥下機能のしくみと器官　ほか）第３章　摂食・嚥下リハビリテーション（摂食・嚥下障害の評価法摂食・嚥下障害の治療と訓練　ほか）第４章　口腔ケア「オーラルケア（ｏｒａｌ　ｃａｒｅ：ＯＨＣ）」（口腔ケアの効果と分類口腔ケアの方法（専門的口腔ケア）　ほか）第５章　歯科衛生士のための知識（各種医療職による協働アプローチ口腔機能向上訓練の実際　ほか）

	Ｄｒ・歯科医師・Ｎｓ・ＳＴ・ＰＴ・ＯＴ・ＰＨＮ・管理栄養士みんなで考えた高齢者の楽しい摂食・嚥下リハビリ＆レク 2009年02月【内容】摂食・嚥下の基礎知識、障害予防、リハビリやレクを楽しいイラストを交え、やさしく紹介。医学エビデンス（根拠）をもつ、効果が上がるリハビリやレクを収録し、医学的な解説を加えました。ごはんをおいしく楽しく食べられるようになる、役立つアイディアが満載です。巻末にコピーして使える、楽しいオリジナル「摂食・嚥下カルタ」も付けました。【目次】第１章　「摂食・嚥下」の基礎知識１０（誰もがしている「摂食・嚥下」（「食べる」ということ「摂食・嚥下」とは　ほか）「摂食・嚥下」の流れ「摂食・嚥下」の流れを詳しくみてみよう（食べ物を認知する（認知期）食べ物を口へ取り込む（捕食）　ほか））第２章　「摂食・嚥下障害予防」の基礎知識２９（息をすること、食べること、話すこと摂食・嚥下障害を疑う症状（心当たりはありませんか？）　ほか）第３章　楽しくリハビリ＆レクＢＥＳＴ１３（いただきますの嚥下体操押し運動で声門閉鎖をパワーアップ　ほか）

	頸部胸部聴診法　呼吸リハビリテーションから摂食機能療法まで2009年02月【目次】１部（包括的呼吸嚥下リハビリテーション聴診器の扱い方と特徴簡易呼吸音判定法嚥下検査前息こらえ検査誤嚥による聴診音の変化頸部胸部聴診法施行判定方法頸部胸部聴診法判定シート頸部胸部聴診法の教育例頸部胸部聴診法のこれから）第２部　頸部胸部聴診法の臨床使用

	歯学生のための摂食・嚥下リハビリテーション学2008年11月【目次】基礎編（歯科医療における摂食・嚥下リハビリテーションリハビリテーション総論摂食・嚥下のメカニズム摂食・嚥下の過程摂食・嚥下を支える機能）臨床編１　障害の評価と対処法（摂食・嚥下障害の評価摂食・嚥下関連機能のアセスメント摂食・嚥下障害の検査・診断と治療計画）臨床編２　摂食・嚥下障害に対する歯科的対応（口腔領域からの摂食・嚥下障害への対応口腔ケア・栄養指導）臨床編３　チームアプローチと訪問歯科診療（摂食・嚥下リハビリテーションのチームアプローチ訪問歯科診療における摂食・嚥下障害への対応）臨床編４　障害への対応例（症例）

	誤嚥性肺炎ケアをする人のための必要知識　臨床の注意点と嚥下食から訓練・評価法まで　ＮＰＯグリーンタウン呼吸嚥下研究グループ誤嚥ケア認定講習会講義集 2008年12月【内容】平成１７年より行われているＮＰＯグリーンタウン呼吸嚥下研究グループ認定誤嚥ケア検定の教科書。【目次】第１部（誤嚥ケア認定の内容）第２部（基礎誤嚥ケア検定中級誤嚥ケア認定上級誤嚥ケア認定マスター誤嚥ケア認定概略）第３部（呼吸ケアと誤嚥ケア認定士呼吸ケア・嚥下ケア認定更新制度の概略）

	歯学生のための摂食・嚥下リハビリテーション学2008年11月【内容】 ●生きるうえで最も基本的な活動の「食べること」を扱う摂食・嚥下リハビリテーションは，医師・歯科医師・看護師・歯科衛生士・言語聴覚士・栄養士・理学療法士・作業療法士などの医療職に加え，福祉職，教職員，さらに家族の力によっても支えられる学際的な医療領域です． ●この学際的な領域での歯科の役割は大きく，「発達障害」「腫瘍の術後」「脳血管障害などによる中途障害」の人たちの摂食・嚥下リハビリテーションのほかに，近年では「誤嚥・窒息の予防」のための高齢者を対象としたものまで，カバーする領域はますます広がっています． ●本書は，この広汎で学際的な“摂食・嚥下リハビリテーション学”を初めて歯科の視点から整理したテキストです．歯学生や摂食・嚥下リハビリテーションに取り組む歯科関係者がより学びやすいよう，歯科の役割・特質に重点を置きながら，コンパクトにまとめ，簡明に解説しました．【目次】基礎編　1章　歯科医療における摂食・嚥下リハビリテーション（向井美惠）　2章　リハビリテーション総論（藤谷順子）　3章　摂食・嚥下のメカニズム　4章　摂食・嚥下を支える機能　5章　ライフサイクルと摂食・嚥下障害臨床編I　障害の評価と対処法　1章　摂食・嚥下障害の評価　2章　摂食・嚥下関連機能のアセスメント　3章　摂食・嚥下障害の検査・診断と治療計画（植田耕一郎）　4章　摂食・嚥下機能訓練臨床編II　摂食・嚥下障害に対する歯科的対応　1章　口腔領域からの摂食・嚥下障害への対応　2章　口腔ケア・栄養指導臨床編III　チームアプローチと訪問歯科診療　1章　摂食・嚥下リハビリテーションのチームアプローチ（石田　瞭）　2章　訪問歯科診療における摂食・嚥下障害への対応（千木良あき子）臨床編IV　障害への対応例（症例）　1章　障害への対応例文献索引引用

	在宅生活を支える！これからの新しい嚥下食レシピ江頭文江／著2008年10月